Du chocolat noir à tous les étages avec nos recettes faciles et gourmandes

Name: Du chocolat noir à tous les étages avec nos recettes faciles et gourmandes
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: chocolat noir

Le chocolat est produit à partir de la fève de l'arbre appelé cacaoyer. Photo par Everjean

Le chocolat noir, produit à partir de la fève de l'arbre appelé cacaoyer, a de nombreux bienfaits sur notre santé et notre moral. Anti-stress, anti-fatigue et antioxydant, il a également des effets bénéfiques sur la santé vasculaire et cognitive. Plus il sera riche en cacao, moins il contiendra de sucre.

Présent toute l'année sur nos tables dans un dessert ou pour les plus aventureux dans un plat salé, il est le roi incontestable des fêtes. Le tablage et le moulage n'auront plus de secrets pour vous grâce aux techniques relatives au travail du chocolat délivrées par le Chef.

Meilleures recettes de chocolat noir et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de chocolat noir et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chocolat noir au lemon curd

Allergique Gourmand

Idée originale d'un délicieux chocolat maison fourré au lemon curd, végétalien, sans gluten. J’ai fait tempérer du chocolat, réalisé un lemon curd et avec un peu de patience, réalisé ce délicieux chocolat. A vous d’imaginer les formes que vous voulez lui donner.

Donuts au sirop d’amarena et citron

lacuisinedunetoquee

Une recette vraiment délicieuse, les donuts sont super moelleux, avec une note de citron et de cerise et le glaçage au chocolat noir vient rendre le tout très gourmand.

Dernières recettes de chocolat noir et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chocolat noir et de citron qui changent !

Fond de génoise au crémeux citron et ganache au chocolat noir

Annick59

Un fond de génoise garni d'un crémeux citron et d'une ganache au chocolat noir. Un mariage parfait!

Une tarte au chocolat qui a du peps

My Parisian Kitchen

Ma tarte au chocolat pour ma participation au Téléthon 2016. En attendant l'émission le 3 décembre sur France Télévisions, découvrez ma recette conçue pour le Téléthon Gourmand, à mi chemin entre une tarte au chocolat et une tarte au citron. Très gourmand.

Truffes au chocolat noir, menthe poivrée et citron vert

Amande et Basilic

Vegan. Une délicieuse recette festive et végétale de truffes au chocolat noir, menthe poivrée et citron vert à offrir ou à s'offrir.

Mousse au chocolat vegan et zestes de citron vert

Poire et Cactus

Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

Biscuits citron confit, gingembre, chocolat

Isabelle

Petits biscuits très parfumés à la texture sablée et croquante.

Gâteaux au cacao amer, coulis de mandarines

Miechambo Cuisine

Un dessert light aux saveurs douces et acidulées

Tarte choco-caramel

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une tendre pâte sablée, garnie d'une ganache chocolat noir et caramel et nappée d'un glaçage au citron

Zebra cake

Miechambo Cuisine

Une autre façon de présenter le traditionnel cake marbré

Couronne marbrée citron, mascarpone et chocolat noir

Tchoup' Cooking

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de marbré ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

← 1 2 →

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Citronner

Couverture

Dégorger

Zester

Eloge de la gourmandise

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Les blancs de cuisson

Les agrumes

Cacao

Chocolat au lait

Chocolat blanc

Chocolat chaud

Chocolat de couverture

Chocolat en poudre

Chocolats de noël

Assortiment de chocolats blanc et au lait pour Pâques

Chocolats de Pâques

Chunks au chocolat

Copeaux de chocolat

Dulcey

Ganache

Gâteau au chocolat

Gianduja

Mousse au chocolat

Nesquik

Pépites de chocolat

Pralinoise

Saucisson au chocolat

Truffes au chocolat

Valrhona

D'autres recettes avec aussi...

ail amaretti banane bavarois beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc boeuf bouchées brick brioche brownie cacao café cake caramel caramels charlotte chocolat citron confiserie courgettes crème épices feuilletés fleurs framboises fructose fruits gingembre légumes marbré miel moules noël orange pain pamplemousse pastis pâtes de base petits fours pistache pommes roulé sauce sirop spéculoos

Découvrez aussi toutes les recettes de chocolat noir et toutes les recettes de citron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.